«Все уже научились». Чиновники объяснили, как найти настоящее сгущенное молоко и почему сгущенка — не то же самое
17 декабря 2025 в 1765987200
Вера Корявская / «Зеркало»
Представители Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) рассказали, вся ли сгущенка является сгущенным молоком и в чем между ними разница, передает БЕЛТА.
Как отметила начальница отдела технического регулирования и стандартизации в сфере пищевой, химической и сельскохозяйственной продукции ЕЭК Анна Зуевская, в технических регламентах ЕАЭС перечислены четыре вида сгущенного молока - сгущенное с сахаром обезжиренное молоко, сгущенное с сахаром цельное молоко и т. д.
«Такого объекта, как сгущенка, там нет», - пояснила она.
«А уже когда мы говорим о применении сокращенных названий, которые могут быть различными - может быть "сгущенка", "сгустена", - это придуманное наименование. Оно также в соответствии с техническим регламентом может быть использовано, но только в самом наименовании. То есть в самом наименовании сгущенного молока должно быть полное его наименование. Слова могут быть переставлены, например, молоко цельное сгущенное с сахаром, а не цельное с сахаром молоко. А потом стоять, например, "сгущенка". И тогда мы все понимаем, что полное наименование - это объект технического регламента, и это именно определенное сгущенное молоко. А "сгущенка" - это придуманное наименование, которое производитель присвоил своей продукции», - добавила чиновница.
Член Коллегии (министр) по техническому регулированию ЕЭК Валентин Татарицкий добавил, что для того, чтобы понять, действительно ли это настоящее сгущенное молоко, потребителю необходимо обращать внимание на состав.
- Мне кажется, мы все уже научились читать не только наименование, но и составы. Понимаем, что там должно быть прописано, - отметил он.
При этом министр ЕЭК напомнил, что в свое время на потребительском рынке похожей была ситуация с сырами, за которые часто выдавали «сырный продукт». Благодаря внесенным изменениям в технические регламенты покупателей перестали вводить в заблуждение.